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① 客間に入る時は、挨拶を忘れずに。
② 両肘を体に付け、お盆は胸の高さで持ちましょう。
③ 低いテーブルへの置き方は膝をおって、姿勢よく。
④ お出しする順番は、上座のお客様から。
⑤ 奥座の人にお出しするときは、手前の人に「失礼します」の言葉を忘れずに。
⑥ お茶を出すときは、髪に触れないように、注意しましょう。
⑦ 左の人に出すときは、茶托を左手に持ち軽く右手を添えて、右側の人に出すときは
右手で持ち、左手を添えて出すようにしましょう。
⑧ 「熱いうちに、どうぞ」などと一言添えるのも大切です。
⑨ 退室するときも、挨拶は忘れずに。
⑩ 茶殻は、すぐに捨てるようにしましょう。
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