美味しいお茶の入れ方 (意外と簡単です。)
| 少しだけ気を使ってください。 | ||
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良く沸騰させます。 | |
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ポットに移します。 ここまではおなじみです。 (電器ポットの温度調整がついてないのはお勧めできません 、理由は簡単温度が高すぎます。 ただし温度調整ができればいいと思います。) | |
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茶葉を少し多めに急須にいれます。 | |
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ポットのお湯を自分が飲むだけ注ぎます。 (1人の場合)。 | |
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30秒くらいですぐに次です。@ここがポイント 尚この30秒は深むし系の場合です。 (最近はこれが主流)昔ながらのお茶は1,2分ぐらいになります。 ここの抽出時間が大切です。 | |
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急須を少し(2,3回)廻してすぐに湯呑みに注ぎます。 | |
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このとき急須に残らないように最後の一滴まで注ぎきります。 もし色が薄いようでしたらもう一度急須に返します。 今度はすばやく同じようにしっかりと急須に注ぎきります。 | |
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2煎めはお湯を注いだらすぐに湯呑みに移してください。 こうすれば3煎めまでは美味しくいただく事ができます。 ぜひお試しください。 | |
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